Диета начнётся завтра...

🍜 Сегодня я делюсь с вами рецептом, который точно покорит ваши сердца! Соблазнительная чауфа — это ароматное и сытное блюдо с рисом и курицей, а хрустящая курочка — это великолепная закуска, которая отлично подходит к основному блюду. Кроме того, здесь рассказываю несколько секретов приготовления, которые сделают блюдо ещё более вкусным! 🍗 🥢 Ингредиенты Для хрустящей курочки: Ножки куриные или куриное филе 🍗 Куриный набор для бульона: Кости куриные (в идеале) 🦴 1 лук 🧅 1 стебель сельдерея 🌿 1 лук-порей 🌱 3 зубчика чеснока 🧄 1 кусочек имбиря (по желанию) 🌱 Для бульона: Вода 💧 Для панировки: Крахмал (или мука в крайнем случае) 🥔 Растительное масло для фритюра 🌻 Для чауфа: 1-2 яйца 🥚 Соль 🧂 Чесночная паста (измельчённый чеснок) 🧄 Тёртый имбирь 🌿 Кунжутное масло 🥡 Молотый перец 🌶️ Белая часть зелёного лука 🥬 Для соуса: Соевый соус 🍜 Устричный соус 🍤 Соевый паста на основе ферментированных бобов 🥡 Сахар (коричневый или белый) 🍬 Кунжут с семенами для подачи 🌱 🍲 Приготовление 1. Приготовление бульона: В большую кастрюлю положите куриные кости, лук, сельдерей, лук-порей, чеснок и имбирь. Залейте достаточным количеством воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 30-40 минут. После слива, остатки бульона можно замораживать для будущих блюд. ❄️ 2. Подготовка курицы: Если используете куриные ножки, удалите кожу и обрежьте мясо на кусочки. Приготовьте панировку, обваляйте курицу в крахмале (или муке) и оставьте на 10-15 минут для отдыха. 3. Обжаривание курицы: В сковороде...