🥟 Тесто как пух! Секрет идеальных беляшей, которые не черствеют даже на следующий день

Мечтаете о нежных, воздушных беляшах с сочной начинкой, которые остаются мягкими даже через сутки? В этом видео я раскрою секрет идеального теста и тонкости лепки, которые гарантируют вам беляши, как из детства! 🔹 Почему это тесто не черствеет? Главный секрет ингредиента-стабилизатора. 🔹 Как добиться «пуховой» текстуры – тонкости замеса и расстойки. 🔹 Начинка, которая не делает тесто сырым – проверенные пропорции фарша. 🔹 Жарка или запекание? Какой способ сохраняет сочность без лишнего жира. Эти беляши не стыдно подать гостям – они хороши и горячими, и холодными. Попробуйте – и ваш семейный ужин станет в 10 раз вкуснее! - Тесто : Мука 550 гр (муки может уйти больше или меньше) Дрожжи сухие 1 ст ложка Молоко 200 гр Вода 200 гр Сахар 2 ст ложки Соль 1 ст ложка Масло растительное 4 ст ложки - Начинка : Фарш 300 гр (у меня свинина +говядина) Лук репчатый 300 гр Соль, перец по вкусу Масло растительное для жарки 📌 Подпишитесь – впереди еще много ностальгически вкусных рецептов! #мягкоетесто