Индейка в медово-томатном соусе

Индейка в медово-томатном соусе Сочная индейка в ароматном маринаде — беспроигрышный вариант горячего блюда, если ждете гостей или просто хотите порадовать семью. Мариновать индейку лучше накануне, чтобы мясо как следует пропиталось соусом и специями — тогда оно получится очень нежным и насыщенным. Продукты: — Индейка (голень, крыло, бедро) 1 кг — Томаты перетертые в собственном соку 1 банка (~400 г) — Соевый соус 3-4 ст.л — Мед жидкий 2 ст.л — Горчица 1 ч.л. — Масло оливковое 2-3 ст.л — Тимьян свежий 2 веточки — Перец черный по вкусу — Картофель 4-5 шт Приготовление: 1. Индейку зачистить от остатков перьев, если необходимо. Бедро разрезать на 2-3 части. 2. Приготовить маринад: перетертые томаты смешать с соевым соусом, медом, горчицей, добавить оливковое масло, пару веточек тимьяна, поперчить. Залить подготовленную индейку маринадом, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь. 3. Замаринованную индейку выложить на противень или в рукав для запекания (чтобы мясо было более сочным). Картофель помыть, разрезать на 3-4 части, выложить к птице, сбрызнуть маслом и присолить. Поставить в разогретую до 190С духовку, запекать 1,5-2 часа (до готовности мяса).