Невероятно вкусный соус. Готовим домашний кетчуп из томатной пасты и забываем про магазинный!

Сегодня готовим домашний кетчуп из томатной пасты. Рецепт такого соуса достаточно прост и его легко приготовить в домашних условиях без варки. Чтобы приготовить кетчуп из томатной пасты быстро и без особых усилий, нам понадобится для рецепта: • томатная паста – 350 грамм • зелень (петрушка, кинза, укроп или любая другая) – 30 грамм • чеснок – 1-2 зубчика • лук – 1 средняя головка • перец болгарский – 1-2 штуки • масло растительное – 1 столовая ложка • уксус 6-процентный или сок лимона – 1 столовая ложка • горчица – 1 чайная ложка для смягчения привкуса томатной пасты • соль по вкусу • сахар – 1 чайная ложка • перец черный молотый – по вкусу • кориандр молотый – по вкусу • перец черный горошком – 3-5 штучек • перец душистый горошком – 2-3 штучки • лавровый лист – 1 штука • вода кипяченая комнатной температуры – по необходимости Начинаем готовить кетчуп из томатной пасты. В стакан засыпаем наломанный на небольшие кусочки лавровый лист, раздробленные горошины черного и душистого перца (если будете использовать кориандр горошком, то тоже его разомните), по чайной ложке сахара и соли. Заливаем кипятком, перемешиваем и даем настояться 20 минут. В чашу блендера закладываем зелень без крупных веточек, чеснок, порезанную луковицу, нарезанный на куски болгарский перец, растительное масло, уксус, горчицу. Смесь тщательно измельчаем и взбиваем. Далее добавляем томатную пасту в наш соус, молотый перец и кориандр (можете сюда закладывать любые пряности, которые вы любите), а затем...