Закуска из лаваша на праздничный стол.

Рецепт лаваш - 4 шт. (1 шт = 100 г); шампиньоны - 500 г; сыр - 100 г (любой); репчатый лук - 2 шт. (средний); морковь - 1 шт. (крупная); сладкий перец - 1 шт. (свежий или замороженный); чеснок - 1-2 зубчика; сливочное масло - 20-30 г (для жарки грибов); майонез - 2-3 ст. л.; кунжут - 1 ч. л.; зелень - по вкусу; один желток + 1 ст. л. воды (для смазывания рулета). Рулеты отправляем в разогретую до 180 °С духовку на 20-25 минут, готовим до румяности.