Рис со специями и овощами

Рис со специями и овощами — традиционное блюдо индийской кухни. Готовить его рекомендуется только из сорта «Басмати», что в переводе с хинди означает «великолепный». Этот рис обладает тонким ароматом, который сохраняется даже после варки. Количество добавляемых приправ и специй, указанных в рецепте, весьма условно и может меняться в зависимости от вкусовых предпочтений. Но с использованием куркумы нужно соблюдать осторожность — она должна подчеркивать вкус риса, а не изменять его. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Калории 163,7 кКал, Белки 2,95 грамм, Жиры 10,74 грамм, Углеводы 15,92 грамм. Продукты для рецепта Порции - 3 Рис «басмати» - 190 г, Семена горчицы - 0,3 ч. л. = 1,2 г, Зира / Кумин - 0,3 ч. л. = 1,8 г, Молотая куркума - 0,5 ч. л. = 1,5 г, Молотая корица - 0,5 ч. л. = 1,5 г, Молотый кардамон - 0,5 ч. л. = 1,5 г, Молотая гвоздика - 0,5 ч. л. = 2 г, Маринованный имбирь - 4 г, Кокосовая стружка - 1 ст. л. = 20 г, Сушеная кинза - 1 ст. л. = 10 г, Болгарский перец - 90 г, Морковь - 40 г, Стручковая фасоль - 50 г, Чеснок - 1 зубчик = 5 г, Растительное масло - 2 ст. л. = 34 г, Соль -  по вкусу, Укроп - 1 веточка = 2 г, Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнением о рецепте в комментариях!