Татарский трёхслойный пирог как в Бахетле

Просто тает во рту! Традиционный классический трехслойный пирог по татарски, по этому рецепту пирог готовят в кондитерских Татарстана и в Бахетле. Рецепт трехслойного пирога подробно описан в видеоролике, если будут вопросы, то задавайте, я вам с удовольствием отвечу. Начните с приготовления начинки. Для начинки: Курага - 400 г Орехи - 250 г Сах.песок - 200 г + 7 ст.л. Масло слив.- 80 г Крахмал - 15 г Лимон- 1 шт. Для теста: Мука-600 г Сах.песок-1 ст.л. Яйцо - 1 шт. Соль-1/4 ч.л. Ван. сахар-1 пакетик Масло слив.-250 г Вода-200 мл