Рогалики на сметане с ореховой начинкой

Рогалики из песочного теста на сметане получаются рассыпчатыми и больше похожими на печенье, чем на булочки. Ореховую начинку для такой выпечки можно сделать из фундука, миндаля или просто из арахиса. Ингредиенты: мука пшеничная - 350 г; сахар - 60 г; масло сливочное - 100 г; яйцо - 2 шт.; сметана - 150 г; разрыхлитель - 1 ч. л. ванилин - щепотка; соль - щепотка; Для начинки: сахар - 4 ст. л.; корица - 1/3 ч. л.; орехи - 100 г.