Блины на кефире

Привет, друзья! Сегодня мы готовимся к одному из вкуснейших и красочных событий — Масленице! Этот праздник, который символизирует окончание зимы и начало весны, имеет глубокие корни в славянской культуре. Масленица — это не только народные гуляния, хороводы и сжигание чучела зимы, но и символ весны — блины! Круглые, золотистые, они напоминают солнце, которое с каждым днём становится всё теплее и ярче. История этого праздника уходит в глубь веков. Этот праздник был тесно переплетен с языческими традициями, где блины считались символом небесного светила и плодовитости. С распространением православной веры этот праздник стал частью подготовки к Великому посту, а блины — главным угощением, ведь они позволяли насытиться перед длительным периодом воздержания. А знаете, почему блины стали популярны во всём мире? Всё просто: они универсальны! Их можно подавать с чем угодно — с мёдом, сметаной, вареньем, икрой или даже сыром. Блины легко адаптировать под любые вкусы и культуры, что делает их любимым блюдом в разных уголках планеты. Теперь о пользе. Блины на кефире, которые мы сегодня готовим, — это не только вкусно, но и полезно! Кефир добавляет тесту лёгкость и воздушность, а также обогащает его полезными бактериями, которые улучшают пищеварение. Мука, яйца и молочные продукты дают нам энергию и белок, а ванильный сахар поднимает настроение! Ингредиенты для наших блинов: 350 мл тёплого кефира 0,5 ч. л. соды 0,5 ч. л. соли 1,5 ст. л. сахара 1 ст. л. ванильного сахара 2 яйца 350...