ОРИГИНАЛЬНЫЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ 😋👍

Нежное, слоеное, сдобное тесто внутри и хрустящая корочка снаружи. Тесто: Теплое молоко 80 мл. Дрожжи живые 18 гр., или сухие 6гр. Яйцо 1 шт. + 2 желтка Сахар 100 гр. Мука 350 гр. Соль 0,5 ч.л. Сливочное масло (растопленное) 40 гр. Апельсиновый сок 30 мл. Цедра апельсина 1 ч.л. Для начинки: Размягченное сливочное масло 100 гр. Сухофрукты 100 гр. Орехи по вкусу Приготовление: 1. Для опары в теплом молоке разведите 1 ч.л. сахара и дрожжи. Поставьте в теплое место до поднятия пенной шапочки. 2. Яйцо с желтком взбейте с сахаром в светлую пышную пену. 3. Муку просейте в миску, добавьте соль, перемешайте и сделайте небольшое углубление. Влейте в него яичную смесь, растопленное сливочное масло, апельсиновый сок, добавьте цедру апельсина и дрожжи с молоком. Замесите тесто, вначале оно будет липким, но муки больше не добавляйте. Вымешивайте тесто не менее 10 минут пока оно не перестанет липнуть к рукам. Поместите его в миску, смазанную растительным маслом, накройте и поставьте в теплое место минимум на час. 4. Когда тесто увеличится вдвое, разделите его на 3 части, округлите и накройте пищевой пленкой минут на 10 отдохнуть. Тесто раскатайте в очень тонкий пласт прямоугольной формы, оно должно просвечиваться, но не рваться. 5. Смажьте пласт размягченным сливочным маслом, посыпьте сверху сухофруктами (заранее размочите их кипятком, и обязательно просушите). По желанию можно добавить орехи. Сверните в рулет, накройте пищевой пленкой и дайте рулетикам немного отдохнуть. 6. Рулет...