Рецепт домашней колбасы. Домашняя украинская КОЛБАСА с чесноком. Как приготовить

#рецептколбаса#домашняя#украинская Всем привет! Приготовила домашнюю колбасу с чесноком по рецепту моей мамочки. Такую колбаску я готовлю не часто, от силы два раза в году. Но фишка в том, что ее можно сделать побольше и заморозить в сыром виде, а когда нужно, достать и запечь. Ее вкус от этого совершенно не страдает! А как же она пахнет во время приготовления в духовке! Эти 45 минут ожидания кажутся вечностью.??? Вам понадобится: - Ошеек свиной 2 кг - Мякоть бедра 0,5 кг - Куриное филе 1 кг - Подчеревка 0,5 кг - Специи (1 ч. ложка перца горошек, 0,5 ч. ложки душистого перца, 2 лавровых листа, половина мускатного ореха) - Соль 1,5 стол ложки (примерно 30-35 гр) - Чеснок 2 большие головки - Сливки 10% 300 мл - Оболочка натуральная (свиные кишки диаметром 38-40 мм) 4 метра Приятного просмотра! ? INSTAGRAM: