Нутряное сало. Что готовят из нутряного сала. Солим сало как наши предки.

? Наш интернет-магазин: В этом видео вы узнаете: 00:00 Польза еды от натуральных продуктов. 00:40 Нутряной свиной жир приносит пользу для организма и обладает богатым составом питательных веществ. По кулинарным качествам, вкусу и пищевой ценности он заслуженно считается лучшим среди жиров животного происхождения. 1:20 Фарш для бургера должен быть приготовлен из полностью зачищенного мяса, иметь крупную фракцию. Содержание жира не должно превышать 25% общего веса продукта. Жир – как правило нутряной, почечный. 2:20 Нутряной свиной жир не содержит жирорастворимых витаминов. В данном продукте содержатся только водорастворимые витамины B1, B2, B3 (PP), B6 и B12 , а также макро- и микроэлементы (минералы). 4:15 Наборы для холодца. 5:15 Режем брусочками свиное сало. Пласты толщиной 4 пальца. 6:55 Есть росольный посол, есть сухой посол. Мы выбираем сухой. 8:10 Какую соль использовать для засолке сала. Почему йодированную соль нельзя использовать? 9:40 Складываем в кастрюлю, кусочки. Почему сыры, мясо заготавливают в зимний период? 10:48 Сало вредно? Это холестерин? В Россию завезли бекон. Наша еда - сало, издавна. 12:30 Как правильно укладывать сало для засола? Сколько дней выдерживать? 13:55 Сало с петрушкой, сало с красным перцем, сало с чесноком. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ ТЕЛЕГРАМ ??Наша группа Вконтакте ?А также заходите в наш интернет-магазин: