ВКУСНЫЙ УЖИН за 30 минут - ТЕФТЕЛИ с ОВОЩАМИ.

На сковороде можно приготовить очень вкусные мясные шарики – тефтели с подливкой. Подливка обычно делается из томатов и томатной пасты, можно добавить немного сливок или сметаны, а загустить ее помогают мука и пассерованные овощи: лук, морковь и сладкий болгарский перец. Фарш для тефтелей подходит совершенно любой, как из птицы, так и из свинины, говядины или даже рыбы. Получаются такие шарики из фарша очень вкусными, ароматными и сочными. Вкус подливы вы можете усовершенствовать, введя туда и другие овощи, а также приправив любыми специями на ваш вкус. Продукты: Для котлеток: Фарш любой (свинина, говядина, курица, индейка) – 500 гр. Белый хлеб без корок – 2-3 кусочка Репчатый лук – 1 шт. Соль, перец – по вкусу Для подливки: Репчатый лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Болгарский перец – 2 шт. Помидоры – 2 шт. (можно без них) Томатная паста – 2 ч. л. Мука – 1-2 ст. л. Вода Соль, сахар, перец – по вкусу Специи и травы по вкусу (хмели-сунели, карри, орегано, базилик) Чеснок – 1-2 зубчика Зелень (по желанию) Можно добавить столовую ложку сметаны. Гарнир к этому блюду подойдёт любой – рис, гречка, макароны, картофельное пюре.