Яичный льезон для панирования отбивных мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон

Обед безбрачия / Мастер-класс шеф-повара Ильи Лазерсона / Полезные советы / Яичный льезон для отбивных: Яичный льезон - это взбитое яйцо. Яйцо посолить, добавить немного воды, взболтать вилкой или взбить венчиком. Это получится некий пищевой клей, на который наклеивают сухари. Вылить яичный льезон на плоскую тарелку. Маринованную отбивную запанировать в муке, потом в льезоне, затем в сухарях / Шницель натуральный / австрийская кухня / Свиная отбивная замаринованная в луке и чесноке / Котлета натуральная отбивная / Красивая подача блюда / Ресторанная подача блюда / Презентация блюда / Праздничное блюдо / Ресторанное блюдо / Домашняя еда / Приготовление ресторанной еды дома / Bедущий кулинар России, президент гильдии шеф-поваров Санкт-Петербурга -- Илья Лазерсон / Знаменитый Петербургский шеф, автор книг и передач на радио и ТВ Илья Лазерсон /