Пеппер Стейк от Мираторг на гриле + Обзор Балтика Авторское.

Аватар автора
Приготовим вместе
Мраморность мяса — наличие внутримышечного жира в мясе животного. Оценщики рассматривают объём и распределение мраморности в длиннейшей мышце спины (Longissimus dorsi) на поверхности реза после того, как надрез был совершён между 12-м и 13-м ребрами. Степень мраморности является одним из основных критериев определения категории качества.

0/0


0/0

0/0

0/0