Как правильно жарить стейк Мачете Мираторг

Бренд-шеф Мираторга Дмитрий Лазько знакомит вас со стейком Мачете из мраморной говядины Black Angus. Скёрт-стейк, он же мачете, вырезается из диафрагмы быка — тонкой волокнистой части, отделяющей грудину от брюшины. У этого стейка особая волокнистая текстура, поэтому готовое блюдо получится ароматным, в вкус будет по-настоящему ярким. #зерновойоткорм