Тяга в мангале Теория и практика Факторы влияющие на т

Полезные советы Выпуск 37. Привет! Вы на канале Ваш Мангал и смотрите полезные советы от проекта летняя кухня. Я уже неоднократно прямо или косвенно рассказывал Вам об установке мангала в беседке, что это процесс хлопотный, дорогой и не всегда результат соответствует ожиданиям заказчика. Все дело в том, что в беседке, в отличии от установки мангала на улице, нужно организовать удаление дыма, т.к. это пожароопасно, опасно для здоровья дышать дымом, и естественно просто не комфортно. А т.к. вопросы и просьбы сделать неправильный мангал продолжаются. Сегодняшний выпуск я решил посветить именно процессу удаления дыма, в простонародье называемый – тяга. Откуда она берется, какие факторы на нее влияют, а на какие из них можем повлиять мы. И поставлю эксперимент, чтобы Вы наглядно все смогли увидеть. Специально для этого построил мангал с дымосборником, который возможно будет удалять дым от мангала. Начнем – тяга это по сути движение воздуха, мы знаем, что воздух движется только под воздействием одного фактора – давление, потоки воздуха перемещаются из области повышенного давления в область пониженного, стремясь к балансу. Как говорится свято место пусто не бывает, где воздуха мало, там не его место стремится другой. По такому принципу перемещаются облака, вспомните как раньше предсказывали погоду? Почти у каждого дома стоял прибор, на нем были отметки ясно, облачно, осадки. Как он назывался, правильно барометр, а что он измеряет, опять правильно – атмосферное давление. Причем...