Консервы Завтрак туриста. Рецепт приготовления в домашних условиях.

Приготовить консервы "Завтрак туриста" в домашних условиях совсем не сложно, а получается очень вкусно и сытно! В походе такие консервы - незаменимая "вещь"! Да и просто поставить на стол в качестве закуски - "не помешает". Для приготовления консервов "Завтрак туриста" подготовим ингридиенты: Рис круглый - 0,5 стакана Перец сладкий - 250 г Лук репчатый - 250 г Морковь - 250 г Сок томатный - 500 мл Сахар - 40 г Соль - 0,5 ст. ложки Уксус 9% - 25 мл Масло рафинированное - 125 мл Вместо томатного сока можно использовать измельченные (например, с помощью электромясорубки) помидоры. Овощи можно порезать или пропустить через самую крупную металлическую решетку мясорубки, и все будет быстро и вкусно! Если у томатов кожура жесткая, то перед измельчением лучше ее снять, обдав помидоры кипятком. Овощи очистите, вымойте. Лук и перец порежьте, морковь натрите на терке, рис переберите и промойте до чистой воды. Отмерьте сахар и уксус, масло. Далее приступаем непосредственно к процессу приготовления: Рис залейте кипятком и оставьте на 15 минут, после промойте под проточной водой. Томатный сок доведите до кипения, добавьте овощи, перемешайте. Влейте растительное масло, добавьте соль, сахар. Дайте закипеть. Всыпьте рис. Перемешайте, дождитесь закипания и томите под крышкой на минимальном огне 1 час. Рис с овощами готов. Влейте уксус, перемешайте. Подготовьте стерильные баночки и крышки. Разложите консервированные овощи с рисом по банкам. Закрутите крышками и оставьте остывать. Храните...