🌞 Масленица 2026: 3 рецепта блинов - на молоке, сыворотке и кефире

Масленица - один из самых тёплых и душевных праздников в 2026 году пройдёт с 16 по 22 февраля. Сегодня мы собрали для вас подборку из 3 рецептов на любой вкус: блины на молоке, сыворотке и кефире. 🥞 Почему блины — символ Масленицы? Ещё на Руси румяные круглые блины считались символом солнца: такие же тёплые, золотистые и дарующие жизнь. Чем больше блинов испечёшь - тем щедрее будет наступающий год. Традиция печь их на Масленицу сохранилась и по сей день, а рецептов за столетия накопилось великое множество. 00:00 ⭐ Блины Бархатные на молоке Классические блины на молоке знакомы каждому с детства. Они получаются тонкими, эластичными, с нежной текстурой и лёгким сливочным ароматом. Такие блины универсальны: подойдут и для фаршировки (с творогом, мясом, грибами, ягодами или фруктами), и для подачи с любимыми добавками - от сметаны до варенья. ★ Ингредиенты: (20 шт. блинов, сковорода 24 см) - Молоко теплое - 500 мл - Вода (кипяток) - 100 мл - Мука - 250г - Яйца - 3 шт. - Масло растительное - 3 ст.л. - Сахар - 1,5 ст.л. - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Соль - 1 ч.л. 03:04 ⭐ Блины на сыворотке с творожной начинкой из замороженного кефира Я просто замораживаю кефир! Из одного пакета кефира получается 500 мл вкусной сыворотки для блинчиков и 180г мягкого 8% творожка для начинки. ★ Рецепт творога из замороженного кефира - Кефир 2,5% - 1 пакет (900 мл) - заморозить ★ Рецепт блинов на сыворотке: (15-20 шт. блинов, сковорода 24 см) - Сыворотка - 500 мл (комнатной температуры) - Вода (кипяток...