Пирожные Слоеные трубочки с белковым кремом

Всем привет! У многих эти пирожные трубочки ассоциируются с детством. Помните ли вы те самые слоёные трубочки с белковым кремом, которые можно было купить в кондитерских и кафе? Они были такими хрустящими снаружи и мягкими внутри, а воздушный белковый крем просто таял во рту. Эти пирожные казались такими легкими и невесомыми. Эта слоёная трубочка — как воспоминание из детства. Вкусное домашнее слоёное тесто, которое так и просится, чтобы его откусили, и нежная текстура белкового крема, который словно создан для этих чудесных пирожных. Аромат свежей выпечки мгновенно перенесёт вас в беззаботные дни. Каждый укус — это маленькое путешествие в прошлое, где каждый может вновь почувствовать себя ребёнком и окунуться в атмосферу радости и праздника. Попробуйте и вернитесь на мгновение в своё детство! Ингредиенты: Тесто: -300 гр пшеничной муки в/с -215 гр холодного сливочного масла -100-110 мл ледяной воды -щепотка соли Крем: -3 белка -220 гр сахара -8 гр ванильного сахара -1/4 ч.л лимонный кислоты Дополнительно -желтки для смазывания -сахарная пудра ✔Живое общение ✔Авторская книга ″Вкусного вам хлеба. Выпечка на закваске.″: ✔МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ТАТАРСКАЯ КУХНЯ: