ШОКОЛАДНОЕ СУФЛЕ

Сегодня будет рецепт вкуснейшего шоколадного суфле. Получается очень воздушное суфле с ярким шоколадным ароматом! ИНГРЕДИЕНТЫ: (4 порции) 40 г муки 50 г + 30 г (для яичных белков) сахара 1/2 ч л соли 40 г сливочного масла 200 мл молока 140 г темного шоколада (я использую 78%) 4 яйца (отделить желтки от белков) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Смажьте формочки сливочным маслом и присыпьте сахаром. Поставьте в холодильник. 2. В кастрюле смешайте муку, сахар, соль, масло и молоко. Варите на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. 3. Снимите с огня и добавьте измельченный шоколад, перемешайте. Добавьте яичные желтки, перемешайте. Оставьте в сторону. 4. В миске взбейте яичные белки, постепенно добавляя сахар. 5. Аккуратно, постепенно добавьте взбитые яичные белки в шоколадную смесь. 6. Разложите тесто по формам. Ножом выровняйте верх и пальцем сделайте вокруг углубление (так тесто поднимется более равномерно). 7. Выпекать при температуре 175°C 18-20 минут. 8. Посыпьте суфле сахарной пудрой. Спасибо за просмотр! Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые видео.