Капустный пирог на ржаной муке! Постное песочное тесто!

Капустный пирог Очень вкусный постный пирог. Подходит тем, кто на правильном питании. Тесто получается очень нежное, рассыпчатое. Тесто: 300 г ржаной муки 100 мл воды 100 мл растительного масла 1 ч.л. соли 1/2 ч.л. разрыхлителя Начинка: 300 г белокочанной капусты 1 морковка 1 луковица Сначала готовим начинку: лук шинкуем, морковь натираем на тëрке. На сковородку наливаем немного растительного масла и обжариваем овощи на медленном огне. Капусту шинкуем, перекладываем к овощам и продолжаем тушить до готовности. Готовим тесто. В миску выливаем воду, растительное масло, добавляем соль, разрыхлитель и перемешиваем. Затем частями всыпаем муку. Замешиваем тесто. Тесто делим на 2 неравные части. Сначала раскатываем в пласт бóльший кусок теста. Аккуратно перекладываем в форму основу из теста. На основу выкладываем начинку. Берём мéньший кусок теста, раскатываем и укладываем поверх начинки. Лишнее тесто с краем срезаем и аккуратно защипываем края. Сверху делаем проколы вилкой и отправляем в духовку на 35-40 минут при 180°С. Приятного аппетита!