Кафе-пекарня "Breadly". Сертификация ХАССП

На этот раз репортер и эксперты "ГОСТСЕРТГРУПП" побывали в кафе-пекарне "Breadly". Это уютное место с волшебными запахами свежей авторской выпечки в самом центре Казани. На расстоянии короткой пешей прогулки сосредоточены знаменитые достопримечательности города, включая белоснежный Казанский кремль и величественную мечеть Кул Шариф. Возьмите с собой свежие круассаны с кофе и любуйтесь красотами центра Казани со вкусом. Помимо поразительного выбора выпечки ручной работы в меню заведения десерты, горячие и холодные напитки, супы, салаты и боулы, горячие блюда. В меню причудливо переплетаются кулинарные традиции культур разных стран. Разнообразие впечатляет - здесь можно заказать и детокс-смузи, и лосось на гриле. Особенно популярны завтраки: их подают в течение всего дня. Удобно! Но фирменное блюдо кафе-пекарни "Breadly" - хлеб на итальянский манер, тартин. Закажите тартин с собой и поделитесь им с близкими или отведайте сэндвичи на его основе в кафе. Удивительно, но этот хлеб пекут здесь 24 часа в сутки - это тот случай, когда с пылу, с жару - вкуснее. Очевидно, что кафе такого класса не может не заботится о безопасности клиентов. Эксперты "ГОСТСЕРТГРУПП" убедились, что заведение соответствует сертификации по международной системе стандартов ХАССП (HACCP). ХАССП - это анализ рисков и постоянный контроль критических точек всех процессов на предприятии. Проще говоря, такой сертификат даёт уверенность в безопасности и соблюдении рецептуры всех блюд в "Breadly". Благодаря...