Томлёная говядина в Су-вид! Готовим еду впрок! Простой и вкусный #рецепт

Томлёная говядина в Су-вид! Готовим еду впрок! Простой и вкусный Ингредиенты: ≈1,5 кг говядины 750 г. моркови 750 г. лука 150-500 г. сельдерея 200-250 г. красного вина 8-10 зуб. чеснока 4 ст.л. томатной пасты Специи: соль, чёрный перец, лавровый лист Приготовление: 1. Для начала нарезаем говядину на крупные куски, примерно по 150-200 грамм, затем мелко нарезаем лук, кубиком нарезаем морковь, нарезаем сельдерей и отправляем в морковь; 2. На хорошо разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем мясо пока не подрумянится(примерно по 2-3 минуты с каждой стороны), затем убираем мясо и обжариваем лук, как лук пожарится добавляем морковь с сельдереем, через пару минут добавляем давленный чеснок, ещё через пару минут добавляем томатную пасту и обжариваем, как поджарились добавляем вино и выпариваем пару минут, затем убираем с огня; 3. В вакуумный пакет(предназначенный для готовки в нём) отправляем кусок мяса, затем соль, черный перец и половина лаврового листа, затем добавляем поджарку примерно 200-250 г. и запечатываем пакет, повторяем так с каждым куском мяса(чтобы были порционные порции); 4. Отправляем мясо с овощами в емкость с водой и выставляем на аппарате температуру 90°C и время приготовления 12 часов. И ВСЁ! Через 12 часов наша томлёная говядина готова! Приятного аппетита, мои друзья! подписывайтесь на канал, здесь будет еще много вкусных видео! #вакуматор