Готовлю говядину по технологии Sous-Vide | Просто Кухня - Выпуск 206

Друзья, сегодня я готовлю говядину медиум по технологии су-вид (sous-vide). Основное достоинство су вида в том, что метод идеально подходит для непрофессиональных кулинаров. Приготовление продуктов в вакуумном пакете при строго заданной температуре не требует ни большого опыта, ни каких-то специальных знаний. Думаю, все знают, как трудно приготовить говядину медиум, не будучи профессиональным поваром. Так вот, блюдо, приготовленное по технологии су вид практически невозможно испортить, а длительность приготовления, которой поначалу пугаются люди, на практике экономит, а не тратит время хозяйки. После того, как пакет с продуктами отправился в кастрюлю с водой, он практически не требует внимания. Чего не скажешь о других способах приготовления, где блюдо, оставленное без присмотра, так и норовит подгореть, убежать или выкипеть. Результатом этого метода будет гарантированно сочное и нежное мясо, не потерявшее в процессе приготовления ни соков, ни вкуса. С помощью су вида можно забыть про серые, пережаренные стейки, жесткие куриные грудки и прочие "шедевры" кулинарии. Результат будет стабильным и высокого качества. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Говядина - 600 гр 2. Соль, перец - по вкусу Приятного вам аппетита! Готовьте с Душой и у вас всё получится! ____________________________________ ✅ Почта для сотрудничества: ____________________________________ Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео. ➡️ Подписывайтесь на наш канал! ➡️ Делитесь фото в группе ВКонтакте ➡️...