Каша перловая и гречневая в белорусском автоклаве

Наша версия приготовления поистине народного вкусного блюда на все случаи жизни! В качестве мясного сырья выступала домашняя утка и домашний цыпленок бройлер. Крупа предварительно хорошо промыта и замочена! пакета в 900г хватает почти на 4 банки 05! Специи по вкусу, мы кладем 2,5г соли на 05 банку, 3 горошка черного перца, 13 лаврового листа. Сало использовалось соленое, потому и соли поменьше! На 05 банку ушло пара средних кусочков мяса, 4 столовых ложки крупы, 2-3 средних кусочка обжаренного сала, столовая ложка зажарки и столовая ложка томатной пасты. Воды по плечики банки и в автоклав! Предварительное давление качал 1 атмосферу, готовил при давлении 3,3-3,4 атмосферы 40 минут. Термометр показывал разбег температуры 113-116 градусов. Ночь потом автоклав остывал. Есть лучше всего денька через три, когда специи получше раскроются! Вам нравится наш канал? Вы хотите больше? Вы считаете, что канал заслужил материальной похвалы? Отлично! Давайте развиваться вместе! Ката сбербанка - 4274 3200 4153 7328