ГРУДИНКА за копейки – вкуснее, чем в ресторане!

Ингредиенты: грудинка 2 кг соль 1.5 ст.л. паприка 1.5 ст.л. чёрный перец 1 ст.л. сухой чеснок 1 ст.л. базилик 1 ст.л. кориандр 1 ст.л. горчица 1 ст.л. растительное масло 100 г намазка: кетчуп 1 ст.л. соевый соус 1 ст.л. мед 1 ч.л. Берём грудинку на коже и обпаливаем от волос. На мясе делаем шахматные надрезы и натираем солью, затем смесью из паприки, чёрного перца, сухого чеснока, базилика, кориандра, горчицы, растительного масла. Мясо выкладываем на пергамент. Пергамент выкладываем на фольгу, заворачиваем и запекаем при температуре 180 градусов 2 часа. За 20 минут до готовности открываем фольгу и обильно покрываем намазкой. Доводим в духовке и наслаждаемся Всем приятного аппетита!