Таратушки на кефире

Таратушки на кефире по старинному рецепту Ингредиенты : ✔️ кефир - 250 мл ✔️яйцо - 1 шт ✔️сахар - 2 ст.л. ✔️соль - 0.5 ч.л. ✔️сода - 0.5 ч.л. ✔️мука - 450 - 480 гр ✔️ растительное масло - 2 ст.л. Процесс приготовления: Кефир, яйцо достаньте из холодильника заранее, они должны быть комнатной температуры. Смешать кефир, яйцо, соль, соду, сахар . Добавляя муку, вымесить тесто. Тесто должно слегка липнуть к рукам, важно не забить мукой. Добавить растительное масло. Сформировать в шар, накрыть, оставить "отдыхать" на 30 минут. Рабочую поверхность присыпать мукой. Далее тесто, раскатать толщиной 1 см. Сформировать небольшие прямоугольники, надрезать в центре. Вывернуть каждый кусочек. Обжарить на раскаленном растительном масле с двух сторон до образования золотистой корочки. Бумажная салфетка после поможет убрать лишний жир. Итоговый штрих - сахарная пудра. Приятного аппетита! #таратушкирецепт Музыка: Accra Музыкант: Jeff Kaale