Баклажаны в духовке | Простой рецепт

Как приготовить баклажаны с чесноком в духовке. Баклажаны хорошо сочетаются как с мясными, так и с рыбными блюдами, их можно есть и как закуску. А если их прорезать на кусочки и положить на ломтики хлеба, то получатся замечательные бутерброды. Итак, готовим. Ингредиенты Длинные баклажаны - 2 шт.; Чеснок – 2 зубчика; Базилик - 1 веточка; Оливковое масло; Соль; Черный перец. Приготовление баклажанов: 1. Вымойте, хорошо обсушите баклажаны, порежьте их вдоль на половинки (или на кубики толщиной около 1 см. и откиньте на дуршлаг. Посыпьте их солью и оставьте стечь минимум на 15 минут. После этого баклажаны хорошо промыть, промокнуть кухонной бумагой. 2. Затем диагональными надрезами порежьте мякоть сначала в одну, а затем в другую сторону. Возьмите противень, смажьте его маслом и переложите баклажаны. 3. Отдельно измельчите чеснок и базилик и смешайте все в миске с оливковым маслом. 4. Намажьте эту заправку из чеснока и базилика на баклажаны. Если масла недостаточно, чтобы хорошо приправить баклажаны, налейте еще немного на каждый баклажан. Посолить и поперчить. 5. Запекать баклажаны в духовке разогретой до 180° около 30-40 минут. Если баклажаны были большими, увеличьте время приготовления. #баклажанывдуховке