Клубничный террин

Изысканный летний десерт. Нежный, ароматный, а главное - простой в приготовлении. К тому же, без муки и выпечки. В общем, всё, как мы любим ;) Ингредиенты: 600 г клубники 150 г сахара 80 г кокосовой стружки 80 г сл. масла 160 мл сливок 33-35% 3 ст.л. воды 9 г листового желатина Для соуса: 200 г клубники 40 г сахара Ingredients: 600 g strawberry 150 g sugar 80 g coconut flaks 80 g unsalted butter 160 ml cream 33-35% 3 tbsp water 9 g gelatin sheet For sauce: 200 g strawberry 40 g sugar