Смалец, от которого сносит крышу! Рецепт, который вы точно захотите повторить

Всем привет! Добро пожаловать на канал Своя Еда! В этом выпуске мы готовим настоящий польский смалец — в двух вариантах: с чесноком и с зеленью. Вместе с фермером Владимиром мы покажем, как выбрать правильное сало, расскажем секреты кормления свиней для идеального шпика и поделимся простым пошаговым рецептом. ⠀ 🍽 Это традиционное блюдо Восточной Европы — отличный способ сохранить сало, сделать вкусную намазку на хлеб и удивить гостей. ⠀ ✔️ Подходит для начинающих ✔️ Без сложных ингредиентов ✔️ Фермерская кухня, которую легко повторить дома 📌 В видео: – Как выбрать сало для смальца – Какой породы свиней лучше – Почему смалец снова стал модным – Можно ли его есть каждый день? ⠀ Поддержите лайком, если любите настоящую деревенскую еду и хотите больше фермерских рецептов! ⠀ 00:00:00 – Готовим два вида смальца: пошаговый рецепт с зеленью и чесноком 00:00:40 – Как определить качественное сало и что такое «правильно опалённая свинья» 00:01:44 – Смалец: польское блюдо с украинскими корнями 00:02:26 – Все ингредиенты для смальца: что нужно обязательно, а что можно добавить по вкусу 00:03:03 – Как подготовить сало для смальца: нарезка и нюансы 00:03:41 – Белое сало и сало с прослойкой: в чём разница и что лучше 00:04:23 – Сколько соли нужно для сала и как правильно его засаливать 00:05:40 – Какие куски сала подходят для смальца и как их нарезать 00:06:38 – Добавляем чеснок и зелень: как не испортить вкус смальца 00:07:12 – Сало и здоровье: сколько можно есть без вреда 00:08:47...