"Щэламэ зэтекI" - одно из самых любимых адыгейских блюд! Практически со всеми первыми блюдами!..

Это не пышки!..тут нет соды или иных ингредиентов - здесь тесто замешивается на воде или молоке с солью - без дрожжей...Зато вкус у щэлам получается изумительный, и не пропадают они на второй или третий день, как обычный хлеб! Полную версию - от замешивания теста до готовых щэлам - смотрите чуть позже...Все покажем и расскажем, как приготовить...