Картофельный салат с маринованными груздями

Всем привет. Сегодня ингредиентов поменьше, сам салатец по сути вегетарианский, однако это не мешает быть ему очень вкусным и сытным. • Картошка, 400 гр. • Маринованные грузди, 300 гр. • Красный лук, 1 шт. • Солёные огурцы, 60 гр. • Клюква с/м, 50 гр. • Майонез, 50 гр. • Нерафинированное подсолнечное масло, 20 гр. • Укроп • Соль Картошку, грибы и огурцы режем ломтиками. Лук тонкими червертькольцами, укроп рубим мелко. Клюкву и лук заливаем кипятком минут на пять, картошку отвариваем до готовности (15-20 минут). Смешиваем все ингредиенты, заправляем подсолнечным маслом, солим по вкусу, и подаём с майонезом. Приятного аппетита!