Классический рецепт посола тарани в домашних условиях. Тарань выловлена #ЕйскийЛиман

Классический рецепт посола тарани. Тарань слоями выкладывается в емкость. Каждый слой засыпается крупной солью. Если погода теплая, желательно набить соли в жабры. Затем под гнет на трое суток. Затем двенадцать часов вымачивается. Вывешивается в хорошо проветриваемом помещении, можно под вентилятор. По мере готовности закладывается в морозильную камеру. Рецепт классический, передается из поколения в поколение. Рекомендуем проверить на личном опыте и поделиться с нами в комментариях. Жмем краба рыбакам и охотникам!