💯МУКА, ВОДА, СОЛЬ! СЛОЕНЫЙ ХРСТЯЩИЙ СОЧНЫЙ ПИРОГ! Никаких дрожжей! Просто и быстро!

РЕЦЕПТ 0:00:01 Ингредиенты Тесто: ✔Вода (холодная) — 200 мл. ✔Соль — 1 ч. л. ✔Мука пшеничная — 320-350 г. Для смазывания теста: ✔Масло сливочное — 80 г. Начинка: ✔Фарш мясной — 200-250г. ✔️Фарш куринный - 100-150 г ✔Картошка — 200 г. ✔Лук — 200 г. ✔Соль — по вкусу. ✔Специи — по вкусу (у меня, черный перец, молотый горчица). ✔Для смазывания —1 желток. ✔Для посыпки — 1 ч. л. кунжута (необязательно). ✔Побольше любви и хорошего настроения (обязательно). 👉 Диаметр пирога — 25-27 см. 🕒 Выпекать при t 180°C в среднем 45 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. ❗Примечания ❗ ✅Тесто замешиваем плотное. В зависимости от качества муки, ее может уйти чуть больше или чуть меньше. ✅Вместо сливочного масла, для смазывания теста, можно использовать растительное масло. ✅Такое тесто можно приготовить заранее, и хранить 2-3 недели в морозильнике. Перед формовкой пирога тесто надо разморозить, но так, чтобы оно оставалось охлажденным. ✅Тесто делим на 2 неравные части, где одна часть теста немного больше другой. Та, что больше, идет на низ пирога. ✅Перед раскаткой расплющиваем тесто именно так, как показано в видео. 00:02:00 ✅Пирог можно сформовать в круглой форме для выпечки. ✅Если фарш нежирный, в него стоит добавить немного воды. Я не добавляла, у меня он жирный. ✅Соотношение ингредиентов в фарше можно менять. ✅Картошку в фарш я кладу сырую, за 40-50 минут все прекрасно пропекается, ровно, как и лук. 00:05:00 ✅Начинку для такого пирога можно делать самую...