Готовим утиную печень Рецепт приготовления утиной печени Видео рецепты Готовим сочную и вкусную

Чтобы печень в сметанном соусе получилась безупречной, важно соблюдать последовательность действий. Во-первых, как следует обжарьте лучок, и только затем добавляйте печень. Во-вторых, жарьте субпродукт быстро, чтобы сохранить влагу внутри. В-третьих, соль вводите исключительно после обжарки — это предотвратит затвердевание волокон. И наконец, сметану добавляйте в самом конце: прогрейте соус до кипения, но не варите долго, иначе он расслоится. Утиная печень предпочтительнее куриной, так как она нежнее. Общее время приготовления занимает всего 15–20 минут. ИНГРЕДИЕНТЫ Печень утиная - 500 г Лук репчатый - 250 г Жир утиный - 2 ст.л. Сметана 15% - 250 г Мука - 1 ст.л. Стебли петрушки - 5 г Соль и перец - по вкусу ------ #утка #печень #мясное Поддержите канал лайком 👍, комментарием ✍️, нажми ракету 🚀 Всем большое спасибо за поддержку донатом 🤗