Сырный суп с овощами

Вкусный и простой в приготовлении сырный суп с овощами. У него нежный сливочный вкус, который отлично дополняют чесночные гренки. Ингредиенты: 1 большая луковица 1 большая морковь 3 стебля сельдерея 40 г сливочного масла 5 шт. картофеля 300 мл сливок 10% 700 мл воды или бульона 100-200 г сливочного плавленого сыра соль перец сушеный чеснок зелень Овощи нарезаем кубиками и обжариваем на сливочном масле около 7-10 минут. Огонь средний. Добавляем сливки и воду. Солим, перчим, добавляем сушеный чеснок. Доводим до кипения, сбавляем огонь до ниже среднего. Варим суп около 20 минут. До готовности картофеля. Добавляем сыр. Перемешиваем. Варим ещё около 1-2 минут. Снимаем с огня. Добавляем зелень. Подаём с чесночными гренками. Это базовый рецепт. Овощи можете добавлять на свой вкус. Также можно дополнить суп грибами или фрикадельками, например. Присоединяйтесь ко мне в: #lovecookingru