Коврижка на варенье без кефира / Пирог из тыквенного варенья / Пирог из варенья / Быстрый пирог/

Пирог приготовленный на варенье - это очень простая и популярная выпечка к чаю, называется такой пирог - «коврижка». Коврижку можно приготовить абсолютно из любого варенья... Мы с вами приготовим пирог из тыквенного варенья, на таком варенье коврижка получается светлая, мягкая и очень вкусная. *Я не добавляю в тесто сахар, сладости варенья вполне достаточно (сахар может понадобиться если у Вас кислое варенье, например из клюквы или брусники); 0:00 приветствие 0:43 Ингредиенты 1:35 Приготовление 3:23 Неудачные дубли Для приготовления понадобиться: - тыквенное варенье (можно взять любое) 250 гр; - мука пшеничная 200 гр; - масло подсолнечное рафинированное 100 мл; - яйцо куриное 2 шт; - разрыхлитель 1 ч.л.; *у меня форма для выпечки диаметр 20 см, высота 3 см; Приготовление: 1) Муку просейте в глубокую ёмкость, добавьте к муке разрыхлители и перемешайте; 2) В другой ёмкости взбейте яйца до пены; 3) К яйцам добавьте масло и варение и аккуратно перемешайте; 4) Влейте получившуюся жидкую массу с сухую мучную смесь и тщательно перемешайте, тесто должно быть как густая смета, без комочков; *если тесто получилось жидким - добавьте муки, а если наоборот, очень густым - разбавьте жидкостью (кефир, молоко, вода); 5) Выложите тесто в смазанную маслом форму и поставьте в разогретую до 180* духовку выпекать; 6) Выпекайте до сухой спички, это может занять от 35 -50 минут, в зависимости от размера пирога и особенностей духовки; 7) Готовую коврижку остудите немного в форме (5-10 мин)...