Салат из БАКЛАЖАНОВ с перцем и чесноком на зиму.

Всем привет! Предлагаю Вам еще один рецепт Очень вкусных заготовок салатов на зиму! Салат из Баклажанов с Перцем и Чесноком! Он удачно разнообразит Ваше меню и станет вкусным дополнением к любому гарниру! Готовьте со мной! Подписывайтесь на мой канал! Приятного Вам аппетита! Ингредиенты: баклажаны - 1 кг помидоры - 2 кг перец сладкий болгарский - 800 гр перец острый - 1 шт. средний чеснок - 2 головки соль - 1,5 ст.л. с горочкой (40 гр) сахар - 1/2 ст. (110 гр) растительное масло - 1 ст. (250 мл) уксус 9% - 1/2 ст. (125 мл)