Сыровяленая колбаса в домашних условиях. Чорризо, Пепперони

Аватар автора
Study Smarter
Свинина не жирная (видимый жир 5%-10%) - 80%-90% Сало хребтовое 10%-20% ####################### НА 1 КГ МЯСНОГО СЫРЬЯ: (все специи сушеные!) Чеснок 5г Чилли острый 1,5г Паприка сладкая 5г Паприка слад./копчен. 5г Фенхель 1,5г ###################### Нитритная соль 25-27г Старты, согласно инструкции применения данных стартов!!! #колбасадомашняя #чорризо #колбаса

0/0


0/0

0/0

0/0