Конфитюр по универсальной формуле для любых ягод и фруктов. Термообратимый - идеален для начинок

Конфитюр по этому рецепту получается ароматным, со вкусом свежих ягод или фруктов, густой и не забитый сахаром. Это базовый рецепт. На его основе можно приготовить конфитюр почти из любых фруктов и ягод: клубники, малины, абрикосов, персиков, груш, черники, голубики и т.д. Технология для всех одинаковая, меняются только пропорции. (Таблица с пропорциями и изменениями для других ягод - в примечании к рецепту). Благодаря тому, что конфитюр делается с термостабильным пектином NH, его можно замораживать, разогревать и снова охлаждать. Все перечисленные качества делают рецепт идеальным для начинок в десертах и тортах, и это его основное назначение. Успехов вам в ваших кулинарных практиках и экспериментах! Питайтесь вкусно и разнообразно😋 Хорошего настроения и приятного аппетита! Спасибо за внимание 😊💖 #кулинарныепрактики