Булочки из сдобного теста, со сгущенным молоком

Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Это булочки, сформированные в виде розочек, а в качестве начинки внутри — варёная сгущёнка. Выглядит очень нарядно, поэтому часто становится украшением чаепития . Как это делают Есть два основных подхода — в зависимости от того, какое тесто вы возьмёте. Из дрожжевого теста. Вымешиваете тесто (можно взять готовый рецепт или использовать уже готовое), делите на кусочки, раскатываете в лепёшки. В центр каждой кладете немного варёной сгущёнки. Затем делаете надрезы по краям лепёшки и постепенно «обнимаете» начинку, заворачивая сегменты теста один за другим. В итоге получается цветок с лепестками. Из слоёного теста (готового). Это часто быстрее. Раскатываете пласт, распределяете сверху варёную сгущёнку (иногда для интересного вкуса добавляют какао), затем сворачиваете в рулет. Острым ножом нарезаете рулет на кусочки — и каждый «лепесток» раскрывается, формируя розочку. Иногда один лепесток подворачивают под основание, чтобы начинка не вытекла при выпекании. После формирования заготовки обычно смазывают желтком (для красивой румяной корочки) и выпекают в разогретой духовке примерно 20–30 минут при температуре около 180 °C. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке