КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ С ЧЕСНОКОМ/Homemade sausage/Memfarita kolbaso/Hausgemachte Wurst

Домашняя колбаса, которая шкворчит на сковородке или в духовке - что может быть соблазнительнее и вкуснее! Честное слово, стоит затратить время и сделать, чем не сделать и жалеть)) Ингредиенты: 1 кг мяса (свинина) 100 г сала 300 г фарша Соль - 15 г Перец чёрный молотый - 1 ч.л. (по вкусу) Чеснок - 5-6 зубчиков (по вкусу) Вода - 50-70 мл ************************ Расход свиной черевы для домашней колбасы: Диаметр граммы 30-32 450-500 32-34 500-520 34-36 520-580 36-38 580-620 38-40 620-650 40-42 650-670 ———[English]——— Homemade sausage Ingredients: 1 kg of meat (pork) 100 g lard 300 g minced meat 15 g salt 1 tsp (to taste) ground black pepper 5-6 cloves (to taste) garlic 50-70 ml water ———[Esperanto]——— Memfarita kolbaso Prenu: 1 kg da viando (porko) 100 g da porkaĵo 300 g da muelita viando 15 g da salo 1 kulerom [;-)] (laŭguste) da muelita nigra pipro 5-6 bulbetojn (laŭguste) da ajlo 50-70 ml da akvo ———[Deutcsh]——— Hausgemachte Wurst Zutaten: 1 kg Fleisch (Schwein) 100g Schmalz 300g Hackfleisch 15g Salz 1 TL (nach Geschmack) gemahlener schwarzer Pfeffer 5-6 Knoblauchzehen (nach Geschmack). 50-70 ml Wasser ***************************** ПЛЕЙЛИСТЫ КАНАЛА: