Безумно вкусная «Самса» с тыквой из песочного теста. Маззали ковок «Сомса»

Здраствуйте. Сегодня выпекаем очень вкусную самсу с начинкой из тыквы Самсу будем готовить из песочного теста. Приступим..... Тесто Мука 600-700гр Вода 150 мл (ком.темп) Слив.масло 150 гр Яйцо 1, (желток оставляем) Соль 1ч.л, Сода 0,5 ч.л Сметана или кефир 4 с.л Сахар 1 ч.л ____________________________________________ Начинка Тыква 600гр Лук 2 Рас.масло 50мл Соль 2 ч.л Сахар 3-4 с.л Чер.перец (По желанию можно добавить другие специи) Кунжут ____________________________________________ Хамир Ун 600-700 гр Сув 150 мл Сарик ёг 150 гр Тухум 1 та, (сарик суртиш учун) Туз 1ч.к Сода 0,5 ч.к Сметана ёки катик 4 ош.к Шакар 1ч.к ____________________________________________ Начинка Ковок 600 гр Пиёз 2 Ёг 50 мл Шакар 3-4 ош.к Туз 2 ч.к Мурч (Таъбга кора бошка зираворлар кошиш мумкин) Instagram: Telegram: Facebook: