Солянка в автоклаве!

Солянка мясная в автоклаве: - Нарезать копчености кубиком 1*1см - Разогреть сотейник, добавить растительное масло, соленый огурчик, лук и обжарить пару минут. - Добавить томатную пасту и бульон в соотношении 1/8 ( на 250гр томатной пасты 2 литра бульона ) - Добавить соль и винную заливку от каперсов, прокипятить 3-5 минут и поставить остужать - Разложить копчености по банкам в соотношении 60/40. На каждую 0,5 л банку я закладываю 270 гр. копченостей и 180 гр бульона, добавить оливки и каперсы, Закрыть крышкой - Готовим 40 минут при 115 градусах. - После остывания употребить с удовольствием!! Всем приятного аппетита!! #Солянкававтоклаве