Гедлибже по-кабардински. Курочка. Гедлибже рецепт. Гедлибже готовим дома. Готовим дома.

Гедлібже - неймовірно смачна страва. Основними інгрідієнтами, що ми використовували при її приготуванні, є: - курочка; - мука (1,5 - 2 неповні ст. л.); - часничок (3 зубчика); - сметана (200 гр.) - перець та паприка (менше ніж по 1,2 ч.л.); - сіль по смаку; - рафінована олія; - 300 мл. гарячої води. Отже, робимо невеличкі надрізи на шматочках куриці. Перчимо її, і додаємо трішки муки для золотої шкоринки. Додаємо на нашу пательню рафіновану олію, чекаємо поки вона нагріється, і обжарюємо нашу курочку до золотої шкоринки з обох боків. Виймаємо її, і додаємо в цю ж пательню нарізану цибулю та часник, обжарюємо. Додаємо сюди нашу гарячу воду, сметану, муку, спеції та сіль. Доводимо до кипіння. Викладаємо нашу курочку, накриваємо кришкою і готуємо до готовності. В ідеалі кісточки мють легко відділятися від м'яса. Наша смакота готова) Приємного !