Мягкий шашлык из любого мяса. Тендерайзер Что это?

В этом видео я покажу, как подготовить жесткое мясо к жарке на решетке на мангале, чтобы оно получилось мягким. А также вы увидите процесс приготовления шашлыка на природе. Ингредиенты: - Духовая свинина - 1,5 кг - Репчатый лук - 130 г - Уксусная эссенция 70% - 15 мл - Приправа для свинины(соль, чеснок, тмин, кориандр, сушеный лук, черный перец и паприка) - Лавровый лист - Вода - 400 мл #ШуршуПоДому Барбекю на мангале,барбекю на углях,шашлык на мангале,шашлык на углях,мясо на решетке,как сделать мясо мягким,тендерайзер это,Мясо на мангале,мясо на углях,свинина на мангале,свинина на углях,как замариновать мясо для шашлыка,маринад для шашлыка,Что такое тендерайзер,для чего тендерайзер,разрыхлитель для мяса,размягчитель для мяса