Как запечь свинину куском в духовке

Как запечь свинину куском в духовке, чтобы мясо получилось вкусным, сочным и мягким. Ингредиенты 550 гр свинины (у меня карбонад) Для маринада 1 ст.л. оливкового масла 1-1,5 ст.л. лимонного сока 3 ст.л. соевого соуса 1-1,5 ч.л. мускатного ореха 1 ч.л. розмарина 1 ч.л. сушёного чеснока по вкусу соль,чёрный и красный острый молотый перец. Мясо мариноваться можно оставить на 12 часов в холодильнике. #карбонадвдуховке