Булочки на закваске «Осенние листья»

Всем привет! Представьте себе нежные и ароматные булочки, приготовленные на закваске. Они словно впитали в себя всю теплоту и заботу, с которой их готовили. Закваска — это основа, которая придаёт булочкам неповторимый вкус и аромат. Она медленно и бережно раскрывает свои вкусовые качества, делая каждую булочку настоящим произведением искусства. Такие булочки идеально подходят для завтрака, перекуса или чаепития. Они станут прекрасным дополнением к утреннему кофе или вечернему чаю, создавая атмосферу уюта и тепла. Попробуйте сами приготовить такие булочки и убедитесь, как закваска может преобразить простую выпечку в настоящий кулинарный шедевр. Готовить их совершенно просто, а интересная формовка действительно чем то напоминает осенние листья! Ингредиенты Для опары: -10 гр пшеничной закваски -60 гр пшеничной муки в/с -60 гр воды Всё смешать, закрыть плёнкой и оставить на 8-10 часов на столе. Для теста: -120 гр созревшей опары -310 гр пшеничной муки в/с -150 мл молока -30 гр сливочного масла -30 гр сахара -1 желток -8 гр ванильного сахара -3 гр соли Дополнительно: -мармелад/джем/конфеты/сухофрукты -желток для смазывания -1 стол.л молока ✔Живое общение ✔МОЯ КУЛИНАРНАЯ ✔КНИГА ТАТАРСКАЯ КУХНЯ