Скумбрия с овощами на зиму

Хотите побаловать себя полезной и вкусной рыбной заготовкой? Рыба получается очень сочной и насыщенной, при этом она остаётся достаточно крепкой. Отлично подойдёт для бутербродов, супов и салатов. Ингредиенты: Скумбрия— 450 Грамм (свежая); Помидоры — 4 Штуки; Морковь — 2 Штуки; Лук репчатый — 2 Штуки; Лавровый лист — 2 Штуки; Перец душистый — 5 Штук; Сахар — 2 Ст. ложки; Соль — 2 Чайных ложки; Масло подсолнечное — 2 Ст. ложки; Уксус — 2 Ст. ложки; Количество порций: 5-7